Гювече със стар хляб и забулени яйца 

Ще ви признаем, че бяхме много приятно изненадани от вкуса на това гювече със стар хляб. Знаехме какво великолепно съчетание са препеченият хляб, сиренето, маслото, червеният пипер и рохкото яйце. И, разбира се, чубрицата, която обединява всичко и му придава типичен български вкус. Въпреки това нито за миг не ни беше хрумвало да ги поднесем заедно по този начин. Не съжаляваме и вие също няма да съжалявате, ако си направите рецептата. Обикновени продукти, поднесени по необикновен начин – това е най-краткото описание за нея. 

Едно гювече със стар хляб и забулено яйце ще се впише хармонично във вечеря в български стил. Поднесете го като топло предястие заедно с тънко нарязани мезета, сланинка, различни видове туршия и традиционни нашенски разядки. То определено е вкус за студеното време и е жадно за червено винце. Когато навън е слънчево и топло, небцето жадува за друго, свежо, с пресни зеленчуци и с по-пъстри цветове. 

Тези гювечета влизат в категорията “рецепти с остатъци“. Доста често там попада именно хлябът – дали защото се разглезихме и предпочитаме да хапваме мек хляб всеки ден, или защото не планираме добре покупките си. Дори и стар, той е изключително благодатен продукт, с който могат да се приготвят и солени, и сладки вкуснотии. 

Продукти 

хляб стар - 6 филии 

сирене - 200 гр 

масло - 100 гр 

яйца - 2 броя 

винен оцет - 1 с. л. 

червен пипер - 1 ч. л 

чубрица на вкус 

Инструкции 

 Нарежете или начупете хляба на хапки, разпределете ги в две гювечета и ги сложете да се изпекат във фурната на 180 градуса, като разбърквате от време на време. 

 След като ги извадите, натрошете върху тях сиренето. 

 Във вряща вода с оцет забулете яйцата. Сменяйте водата за всяко яйце. 

 Сожете по едно яйце във всяко от гювечетата. 

 Разтопете маслото, запържете в него червения пипер и полейте обилно гювечетата. Накрая поръсете с чубрица на вкус и поднесете.